2009. december 11., péntek

Kókuszgolyó

.

.
Na ez a süti az amivel már gyerekkoromban be lehetett temetni, és kirágtam magam.

Hozzávalók:

50 dkg háztartási keksz,
20 dkg margarin,
40 dkg porcukor,
6 evőkanál tej,
6 evőkanál lekvár,
1 citrom ,
50 gr kakaópor (nem a cukrozott fajta!),
3-4 evőkanál rum,
10 dkg durvára vágott mandula vagy dió
1 cs. kókuszreszelék

A margarint felolvasztjuk, elkeverjük a porcukorral és a kakaóporral. Hozzáadjuk a tejet és a lekvárt, darált diót vagy mandulát, a citrom levét, legvégül a rumot kanalanként, inkább kevesebb legyen belőle mint túl erős íze legyen.
A háztartási kekszet megdaráljuk, apránként adagoljuk a masszába, amíg elég kemény nem lesz. Közben kóstolgathatjuk, hátha valamiből több kell bele. Na jó, nem azért :)
Egy müzlistálba beleszórjuk a kókuszreszeléket. A kekszes krémből golyókat formázunk a tenyereink között, meghempergetjük a reszelékben, és egy tálra halmozzuk.
Ezt a sütit nem lehet a fagyasztóban félretenni, mert a rum miatt nem fagy meg. Ha aromával csináljuk akkor több masszát is csinálhatunk, amit vészhelyzet esetén csak kiolvasztunk.
.

1 megjegyzés:

  1. Én is golyózom :). A gyerekek szeretik. Ezt is ki kell próbálnunk, úgy látom, még kiadós adag is! Ha van kedved nézd meg az új blogomat, ott is vannak golyók! www.berry-cookie.blogspot.com Szeretettel várlak!

    VálaszTörlés